Le pain, c’est le cœur de La Grigne Bio. Notre boulanger Maître Artisan travaille chaque jour avec des farines biologiques et un levain 100 % naturel, en laissant le temps faire son travail : fermentation longue, façonnage à la main, cuisson au four à la bonne heure.

Le résultat : des pains à la croûte bien dorée, à la mie alvéolée, avec ce goût légèrement acidulé qu’on ne trouve que dans le pain au vrai levain. Pain de campagne, seigle, épeautre, céréales, spécialités du moment… le choix varie selon les jours et l’envie du boulanger.

Des pains sans gluten sont aussi proposés en boutique.

Rien d’autre que de bons ingrédients, un savoir-faire transmis et l’envie de bien faire.